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【左上】デルモン社外観【右上】IGPロゴマーク【下】農場のひとつ
フランス産 冷凍 フォア・ド・カナール・エスカロップ(40〜60g)IGP取得製品
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スライス厚を約2cmに安定させた高歩留のペリゴール産フォアグラ・エスカロップです。
フランス南西部産に限定した良質なトウモロコシや水を使用し、甘みを感じられるコクのあるフォアグラに仕上がっています。
弊社でデルモンド社のペリゴール・フォアグラエスカロップを焼いた際、ハンガリー産のサトマリカチャ社やパルミゴールド社、ブルガリア産のヘロン社各社の製品と焼成歩留を比較しましたが、歩留は圧倒的に良く、縮みも少ないという特徴があることを確認しました。
デルモンド社へ実際に足を運び、工場や農場をしっかり確認いたしております。
- 名称
- フォア・ド・カナール スライス(40〜60g)
- 原材料名
- フォアグラ(鴨の肝臓)
- 内容量
- 40〜60gの20枚入り
- 賞味期限
- 製造日より2年間
- 保存方法
- −18℃以下で保存
- 原産国名
- フランス
- 輸入者
- トップ・トレーディング株式会社
東京都千代田区岩本町3丁目3-6 井門岩本町ビル
【使用法】加熱してお召し上がりください。
※要加熱商品です。
※解凍後はお早めに使い切ってください。
※商品を解凍後に再凍結すると品質が損なわれます。
- 態様
- 冷凍
- アレルゲン(28品目)
- なし
- アレルゲンコンタミ
注意喚起
- なし
- 販売会社
- 川島食品株式会社
東京都杉並区方南1-26-7
- 分類
- 鴨の肝臓
- 凍結方法
- 窒素凍結
製造工場(FR24.439.004)：Delmond Foies Gras
製造エリア：ヌーベル＝アキテーヌ＝地域圏 ドルドーニュ県 ペリグー
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